消费热潮的涌动,不少餐饮业者应接不暇,餐厅频发出现因上菜慢,顾客抢座等问题而发生口角的常见现象,餐饮经营者如何满足消费者需求,积极扩大消费内需,为消费者提供更的产品和服务成为必修课。猎户星空智慧餐厅解决方案(豹小秘mini机器人等)切实帮助餐饮业减轻人力负担、解决效率问题,“真有用”实现了降本增效,也助力开年稳经济扩消费的序章。
餐饮行业痛点分析
招人难 留人难
营销获客难
由于繁重、重复的体力劳动占据了服务人员大量时间,他们无法做到全时段关注店外的潜在顾客,及时进行招揽,传统的店外展示屏和海报又不能有效吸引路人的目光,餐厅在获客上往往是被动等待顾客的选择。
标准化、数据化管理难
由于餐厅菜品丰富,服务员工作过程中会遇到很多顾客咨询,但由于餐饮行业服务员流动性大,难以培养熟手,很多店员对自家的产品、文化并没有熟练掌握,使门店标准化管理执行起来难上加难,传统培训方式产生的时间、精力、人力成本更是让人苦不堪言。豹小秘mini机器人
猎户星空
餐厅场景解决方案
智能招揽获客
招财豹是猎户星空研发的行业真交互的营销服务机器人,拥有强大的营销服务能力,在店门口检测到行人会主动上前揽客,推荐招牌菜、新品优惠、促销活动等,提高路人进店消费率。在高峰期需要等位时,招财豹可以进行小食循环移动分发,配合趣味语音交互,减轻顾客等位焦虑,进一步帮商家“锁客”。
机器人领位送餐
顾客进店后,豹小秘mini机器人可以让其到指定餐位就座,并负责餐品递送。凭借多层托盘和42KG的大载量,招财豹一次可以同时送多桌,一天可24小时工作,能完成400-600盘餐品配送,相当于人工效率的2到3倍。还支持不同速度配送、自动回盘、智能区分包厢/大堂点位配送,能有效减轻服务人员工作量,缩短顾客等餐时间。
智能营销转化
在流量私域化层面,豹小秘mini机器人会在送餐过程中通过语音播报+二维码图片等形式,进行会员拉新和优惠推介。在顾客未结单之前滚动播放会员折扣,正中客户需求,也大幅提升了门店会员拉新效果。有数据显示,部分餐厅在使用招财豹进行会员拉新一周后,会员数据增长了近8成。
不仅如此,通过配置在招财豹上的生日节庆、婚礼祝福、可爱萌宠等各式主题,配合二次开发,商家还可以给顾客提供个性化营销,提升用餐体验的同时,助力顾客对品牌产生高黏性记忆。
标准化、数据化流程建立
在标准化建立上,招财豹可以实现招牌菜推荐、营销活动等标准化,避免员工因为人为问题而在话术流程上产生缺失。拿真实案例来看,招财豹落地大董烤鸭餐厅,通过自定义问答和行业问答配置,应顾客需求将许多创新菜的典故、故事讲给顾客听,从而让服务更标准和贴心。并且通过机器人的摄像头和后台,餐饮老板还可以实时查看送餐情况、顾客高频问询统计和菜品偏好等数据,管理餐厅可以更加有的放矢。
招财豹自推出以来,已在海底捞、全聚德等国内外数千家餐厅落地应用,深受餐饮业者欢迎,合作的餐厅品牌数量还在持续高速增长中。
个性化升级服务
在天津小古林姿造海鲜城,可以看招财豹Pro的忙碌身影,它是猎户星空推出的新一代营销递送机器人,有着超大14.1英寸高清屏幕,提供更舒适的交互体验。相比招财豹,招财豹Pro拥有更多的拓展功能,可以满足更多场景需求,为顾客提供更沉浸式和人性化的服务体验。
招财豹Pro除了拥有招财豹具备的常规功能外,还首创了「行业**」的托盘内置菜品识别摄像头,可以自动识别菜品类型,提示取餐时可播报菜品名称,配合屏幕UI展示,方便顾客核实餐品、自行取餐。通过摄像头,招财豹还可以实时分析菜品质量,帮助商家实现菜品数字化智能管理,助力连锁餐饮品牌提升服务质量和管理标准化。招财豹Pro还升级配备了360°环绕氛围灯,在送餐到桌时,餐品所在托盘会被自动照亮,为餐品增色提香,有助于提升顾客的好感度,为商家积累回头客。搭配全新升级的硬件和底盘,招财豹Pro在载重量、配送稳定性等方面还要更胜一筹,递送饮品汤类,更稳定自如。
除了上述案例,招财豹Pro还在将太无二新派创意料理、川流不息川菜馆等连锁餐厅上岗服务,助力商家降本增效的同时提升形象价值,收获了商家和顾客的双重好评。
猎户星空自2016年成立以来持续在智能服务机器人领域深耕,先后推出了接待服务机器人、递送服务机器人、新零售服务机器人、消毒服务机器人等在内的“智能服务机器人家族”,除餐饮场景外,在大政务、大健康、企业工厂、交通枢纽等20余个场景均有落地应用,截至2022年12月底,猎户星空的服务机器人出货量已达到45000台,日均语音交互频次超1700万次,总服务人次已经近5亿人,产品远销全球40多个国家和地区。